Gelatina de frutas (recetas sanas)

Ingredientes:

2 plátanos

2 manzanas dulces

50 gr. de dátiles deshuesados

1 vaso de zumo de manzana

2 cucharaditas de gelatina neutra.

Elaboración:

Pelar los plátanos y cortarlos en trozos, pelar también las manzanas, descorazonarlas y picarlas en dados.

Batir ambos ingredientes junto con los dátiles y el zumo de manzana y verterlo en un cazo.

Incorporar , sin dejar de batir las 2 cucharaditas de gelatina en polvo, hasta que se disuelva y llevarlo a ebullición a fuego medio. (Si se usa otra gelatina que no sea agar-agar, es posible que haya que hidratarla antes de mezclarla).

Se distribuye la mezcla en cuatro cuencos o vasos y se refrigera hasta que cuaje. Se sirve bien frío.

Calorías por ración 124.